Vill Ni köpa kött så kontakta oss för ett utskick.

Ahla Mossen vilthägn producerar hjortkött av högsta kvalité med ett etiskt och hållbart tänkande. Djuren lever ett fritt och naturligt liv på gräs och örter. Köttet kommer uteslutande från ungdjur.

Man kan köpa en halv ca 15kg eller hel hjort ca 30kg.

Helfall: 70:-/kg, ostyckad kropp

Finstyckat, paketerat: 115:-/kg klart för frysen

Hjortkött är ett bra kött!

Historiskt sett var hjort enbart till för kungligheter, både att föda upp och att äta, men i vår tid får vi alla ta del av denna rätt. Hjortkött är mycket magert och har både ett lägre energiinnerhåll och mindre kolesterol än kött från nötkreatur och får. Det är alltså ett kött som passar dagens kök när vi ställer alltmer krav på vad vi äter. För 100 år sedan var kronhjorten i det närmaste utrotad i Sverige men hjälp av utsättningar och rymningar från hägn har arten åter etablerat sig.

Den svenska marknaden för hjortkött är den näst största i världen och försäljningen ökar för varje år - detta talar tydligt för hur uppfödning av hjort ligger i tiden.

Våra djur lever ett fritt liv i sin naturliga miljö och med bästa tänkbara bete. Detta samt att de avlivas hos oss utan att behöva transporteras bidrar till en avstressande miljö för djuren och kvalitetsmässigt ett bättre kött.

Lamm smakar allt annat än kofta!

Mufflonfåret som är en förfader till våra tamfår härstammar från medelhavsområdet och betraktas av många som ett exotiskt inslag här uppe i norr men faktum är att det förutom i vilthägn finns frilevande grupper mufflon. Mufflon är liksom hjort ett magert kött med viltkaraktär. Ett färskt och rätt tillagat lammkött smakar allt annat än kofta och vårt kött är garanterat färskt. Sverige importerar idag hälften av allt lammkött vi äter och en stor del av detta kött kommer långväga från Nya Zeeland. Vi kan erbjuda ett färskt kött från svenska djur och vad kan vara bättre än detta!